lunes, 16 de abril de 2012

CAPILLA DEL FRAILE 2007 SYRAH Y PETIT VERDOT


Bodegas Capilla del Fraile en San Martín de Pusa (Toledo). 


Notas de cata:
Vista: Limpio, brillante, de intenso color rojo picota con ribete granate ligeramente apagado, capa alta y lágrima de gran intensidad.

Nariz: De media intensidad, franco, algo diferente a sus hermanos de otras añadas. En su aroma predominan las notas balsámicas, especiadas, cueros, torrefactos, licoroso; la fruta es madura y con predominio de las variedades de color negro. En su conjunto es serio y distinguido.

Boca: Tiene una buena entrada, también se hacen notar las notas tostadas y balsámicas. Es un vino de buena amplitud y cuerpo, cálido, seco, con los taninos presentes, ligero toque amargo y una buena acidez. Su final de boca es de media persistencia.

Acompaña bien entrantes y carne roja.

Es un vino que ronda los 9 €. 

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